Yerel g?da sistemleri içerisinde ev d???na g?dan?n sa?l???n? ve güvenli?ini taahhüt etmek olmazsa olmazd?r. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamalar?n uygulanmas?yla hedeflenir. Bu nedenle g?da zehirlenmesi riskini durdurmak ve halk sa?l???n? güvence alt?na almak çok önemlidir.